白露过后有点凉,麻麻我们吃什么好啊?
二十四节气白露即为典型的秋季气候。白露节气也是九月份的头一个节气,白露刚过,此时气温开始下降,天气转凉,阴气逐渐加重,所以白露过后一定要注意养生防病。
白露节气标志着真正凉爽季节的开始,很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”,注重肉类等营养品的进补,其实食物的属性中,不同的饮食有不同的属性,因此,每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。今天,艾艾君推荐几款适合秋季的食谱,大家不妨学起来。
莲子百合煲
[配方]莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
[做法]莲子、百合清水浸泡30 分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效]清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
柚子鸡
[配料]柚子一个,公鸡一只,精盐适量。
[做法]公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。
[功效]补肺益气,化痰止咳。
香酥山药
[配方]鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。
[做法]山药洗静,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。
[功效]健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。